Mistr Málek | HUSTÝ ÚSTÍ #9 – Dobré řeznictví musí vonět. Pozor na strojně oddělené maso

Jak poznat opravdu dobré řeznictví? Podle Mistra Málka jednoduše: musí tam vonět. Když nevoní, otočte se a jděte pryč. Díl, který moderuje šéfredaktor Vladimír Mayer najdete také na Spotify: https://open.spotify.com/episode/6PtN... V novém dílu mluvíme také o tom: 🔪 proč si dát pozor na strojně oddělené maso 🥩 jak poznat kvalitní uzeniny a šunku 📱 proč podle něj mladí méně chtějí pracovat rukama 🎥 jak během covidu začal natáčet videa pro své učně a dostal se až ke zhruba 190 tisícům odběratelů 👨‍🎓 proč dnes někteří žáci nastupují na řeznický obor právě díky jeho YouTube videím 💰 zda si může šikovný řezník vydělat víc než vysokoškolák 🏫 proč stále zůstává učitelem, i když by podle svých slov už nemusel 🚌 a proč si od řezničiny odpočine za volantem autobusu cestou do Chorvatska Došlo i na Sever jednou větou a tradiční Rozstřel: jitrnice × jelito, hovězí × vepřové, zabijačka × grilovačka nebo učitel × youtuber. 📍 Mistr Málek také vysvětluje, proč je pro něj Ústí stále srdcovka a proč podle něj řemeslo rozhodně není ztracené. 👉 Dejte odběr kanálu Deník ze severu, ať vám neutečou další díly podcastu Hustý Ústí – Sever bez předsudků. #HustyUsti #MistrMalek #JanMalek #Reznik #Reznictvi #Uzeniny #Podcast #UstiNadLabem #Denik