Kovászos Kenyér sütésbe kezdtem - Így alakult az első pár sütés

Ebben a videóban megmutatom hogy hogyan alakult az első két hét amióta a kovászos kenyér workshopon voltam és milyen kenyerek sültek ki. Ha tetszenek az ilyen Videok akkor dobj egy LIKE-t és IRATKOZZ FEL! :) Nagyon szépen köszönöm! Kisérletezős Videóim ebben a lejátszó listában:    • Kisérletezős Videók   Miket Ettünk Videóim ebben a lejátszó listában:    • Miket Ettünk Videók   Bevásárló Videóim ebben a lejátszó listában:    • Bevásárlások   Workshop amin résztvettem: https://www.kenyermuvesz.hu/ Kenyér recept: 210g fehérkenyér liszt 90g teljeskiőrlésű liszt 220g langyos víz 80-90g kovász 2 tk só (csak az első keverés és pihentetés után rakom bele) 4szer 40-50 percenként dagasztom és a 4. alkalom után belerakom a szakajtóba. Én mindig d.u. 1-2 körül kezdetem dagasztani és utána még 1-2 órát hagyom a konyhapulton és megy éjeszakára a hűtőbe és reggel kisütöm. A tepsit amin kisütöm az bent van a sütőben hogy felmelegedjen. Közben forralok vizet. Először 250fokra felmelegítem a sütőt, mikor beraktam a kenyeret vissza veszem 225 fokra. 34percig sütöm, első 17percnél rakok be egy tálat amiben forralt víz van a gőz miatt. Az utolsó 17 percnél kiveszem a tálat amiben a víz van. Utolsó pár percnél ha nagyon kezd sülni a teteje akkor 200 fokra vissza veszem. Timestamp: 00:00 Workshop élménybeszámoló 08:20 Első kenyér sütés 11:14 Második kenyér sütés 20:21 Czelli lisztkeverék felhasználás 23:30 Harmadik kenyér sütés 29:05 Kovász mentés és Outro