El frijol olvidado que podría cambiar la agricultura rico en proteína y resiste la sequía

Hay un frijol que el desierto de Sonora moldeó durante 5,000 años sin ayuda de ningún laboratorio, y hoy podría ser clave para los cultivos que vienen. En este video vemos cómo las comunidades del desierto domesticaron el frijol tépari seleccionando solo las semillas capaces de sobrevivir a la sequía extrema. Hablamos de sus raíces, sus estomas y esa biología que le permite completar su ciclo justo antes de que se acabe el agua. También de por qué este conocimiento fue ignorado durante generaciones y por qué hoy vuelve a importar. Si te gustan las plantas con historia detrás, suscríbete para que no te pierdas los próximos videos.