오래두어도 변함없는 쌈장 짠맛은 줄이고 감칠맛은 살리고

고기 야채 먹는데는 필수적인 쌈장. 쌈장도 제대로 만들어야 맛있습니다. [재료] 된장 4큰술, 고추장 2큰술, 물 100ml 양파 1개, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 참깨 2큰술 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 멸치가루 2큰술 맛술 2큰술, 올리고당 1큰술, 콩가루 2큰술 Ssamjang (Korean Ssam Paste) [Ingredients] 4tbsp soybean paste, 2tbsp gochujang (chili paste) 100ml water, 1 onion, 3 hot pepper, 1 red pepper 2tbsp sesame, 1tbsp sesame oil, 1tbsp minced garlic 2tbsp anchovy powder, 2tbsp cooking wine 1tbsp corn syrup, 2tbsp soybean flour #쌈장 #만능쌈장 #만능장