Purple Sweet Potato Bread 紫薯面包
Kathrine Kwa
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Purple Sweet Potato Bread 紫薯面包
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Kathrine Kwa
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Ingredients （材料）:
500g (3 3/4 cups) bread flour （高筋面粉/面包粉）
2 tbsp milk powder （奶粉）
1 tsp salt （盐）
75g (1/3 cup) caster sugar （细砂糖）
3 tsp instant yeast （即溶酵母）
1 large egg （鸡蛋）
260ml water（水）
250g mashed purple sweet potatoes （紫薯泥）
50g butter （牛油）
Filling （馅料）：
150g mashed purple sweet potatoes（紫薯泥）
