Маринованные баклажаны | Закуска из баклажанов

Этот маринованный баклажан — один из моих самых любимых. Он прекрасно сочетается с карри и рисом или дал и рисом. Ингредиенты: 2 крупных баклажана 20 зубчиков чеснока (небольшого или среднего размера) Около 7,5 см имбиря 1 столовая ложка сушеных листьев пажитника (касури метхи) 1 чайная ложка семян тмина 12 зубчиков чеснока 4 чайные ложки кашмирского (мягкого) красного перца чили 1/2 стакана сахара 3/4 стакана подсолнечного масла (или любого другого нейтрального масла) 1 1/2 чайные ложки семян горчицы 2 веточки листьев карри 4 1/4 чайные ложки соли 1 1/2 чайные ложки куркумы 3/4 стакана яблочного уксуса Письменный рецепт смотрите здесь: https://theaspiringhomecook.com/2016/... Приятного аппетита! Будьте в курсе всех последних событий - Facebook -   / theaspiringhomecook   Instagram - @theaspiringhomecook Веб-сайт - http://www.theaspiringhomecook.com #СоленьяИзБаклажанов #РецептИндийскихСолений #TheAspiringHomeCook