冬瓜别只会炖汤，酒店大厨教我一招，吸满汤汁比肉还香#家常菜#家常菜谱#中餐#美食教程#

冬瓜不要再只用来煲汤！今天分享豆豉肉末红烧冬瓜。冬瓜打上十字花刀，只用少许白糖腌制，不放盐；小火煸炒定型，不焯水、不油炸。搭配肉末、豆豉小火焖煮，冬瓜吸满汤汁，软而不烂，鲜香入味，低脂清爽