Comment Faire Maakouda qui ne s'effrite pas à la Cuisson (Galette de pomme de terre) Spécial Ramadan

Maakouda Savoureuse et inratable! Recette incontournable du mois de Ramadhan avec laquelle on accompagne la Harira ou Chorba. Recette de la Harira Express ici :    • Harira Express | La meilleure recette déli...   Abonne toi par là 👉   / @bynads   sans oublier d'activer la cloche 🔔 Ingrédients : 3 grosses pommes de terre (à chair ferme - spéciale cuisson vapeur) 1 oeuf Fromage (type kiri) Persil frais Sel, gingembre, un peu de poivre, un peu de curcuma [ Un peu de sauce algérienne dans la farce pour relever le goût de la pomme de terre 😉 et un petit peu d'épices de chaque dans la farine pour plus de goût 😉 - Facultatif ] Avant de les frires, mettre les Maakouda au frigo pendant quelques heures (toute l'après midi par exemple) pour qu'elles tiennent bien durant la cuisson. CONSEILS : ✔️La farce ne doit pas être très ferme au toucher. Il faut qu'elle soit collante. Humidifier ses mains pour façonner les galettes facilement. ✔️Si la farce est trop liquide (car pomme de terre pas adaptée ou cuisson à l'eau), ajoute un peu de chapelure ou farine pour qu'elle ai la texture comme dans la vidéo ni trop liquide, ni trop ferme. Car la chapelure et/ou la farine absorbent l'humidité de la pomme de terre. ✔️Si au contraire ta farce est trop ferme, y ajouter un 2eme œuf (progressivement, commencer par mettre le jaune et si ça suffit pas, mettre l'œuf entier) ✔️Les mettre au frigo quelques heures avant cuisson pour qu'elles se tiennent bien ou 15 min au congélateur. Puis les enrouler dans la farine juste avant de les faire frire. ______________________________ Envois moi ta réalisation ou rejoins moi tout simplement sur : Facebook By Nads Ben:   / by-nads-ben-109376180763882   Instagram By_Nads_Ben:   / by_nads_ben   Vidéos populaires sur la chaîne : Baklava turc :    • BAKLAWA FACILE   Poulet aux olives :    • VÉRITABLE recette du Poulet Aux Olives   Caramel au beurre salé :    • Recette INRATABLE Caramel au Beurre Salé   Crevettes à la sauce tomate saveur méditerranée :    • Recette CREVETTE à la sauce tomate 🍅 Saveu...   Gâteau au Yaourt et Noix de Coco :    • Gâteau au YAOURT de Mon ENFANCE | HYPER MO...   Gâteau renversé à l'ananas :    • Renversé à L'ANANAS | Réussir un Bon Caramel