🎙️ Les Artisans du Whisky Français : épisode N°2 avec Ascend Spirits.

🥃 Les Artisans du Whisky Français donnent la parole à celles et ceux qui façonnent le whisky en France. 🎙️ Dans ce nouvel épisode, Matthieu Acar reçoit Alexandre Sakon, fondateur de ASC Barrels, négociant spiritueux et aventurier. Un échange sur le vieillissement, la tonnellerie et le développement des arômes dans la production du whisky. Bonne écoute et à très bientôt pour l'épisode N°3 ! Au sommaire de cet épisode : 01:02 début de l'interview avec Alexandre Sakon 02:23 : De la STR a la NEOC 04:05 : L'impact du lieu 07:45 : Cuisiner une barrique 10:46 : Le whisky Zusslin par Ascend 14:27 : Ascend, une gamme de tonnelier 16:56 : Le whisky en 2030 — Retrouvez les whiskies de la distillerie Ascend Spirits sur 👉 https://www.whisky.fr/b/ascend-6063 Et dans nos boutiques parisiennes 📍www.whisky.fr/menu/boutiques/paris 𝐿’𝑎𝑏𝑢𝑠 𝑑’𝑎𝑙𝑐𝑜𝑜𝑙 𝑒𝑠𝑡 𝑑𝑎𝑛𝑔𝑒𝑟𝑒𝑢𝑥 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑎 𝑠𝑎𝑛𝑡𝑒́, 𝑎̀ 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑜𝑚𝑚𝑒𝑟 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑚𝑜𝑑𝑒́𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛.