غولاب جامون / حلوى كرات الحليب بدون بيض

طريقة عمل الحلوى الهندية المشهورة جلاب جامون أو كرات الحليب المكونات للشيرا (السيرب) 2 كوب سكر كوب ماء عود قرفة حبات هيل قطرات عصير ليمون للعجين كوب ونص حليب بودرة (كامل الدسم) نص كوب حليب سائل ربع كوب سمن بلدي 4 ملاعق دقيق متعدد الاستعمالات نص م ص بيكينج باودر يمكن الاستغناء عنها 2 أو 3 ملاعق ماء او حليب عند الحوجة تترك الكرات لترتاح 10 دقائق قبل القلي syrup): 2 cups of granulated sugar 1 Cup water Cinnamon stick Cardamom 2 seeds Lemon juice drops For dough: One and a half cup of powdered milk (full cream) Half a cup of liquid milk A quarter cup of ghee 4 tablespoons of wheat flour Half a teaspoon of baking powder (optional) 2 or 3tablespoons of water or milk when needed Leave the balls to rest 10 minutes in the refrigerator before frying