Préparation de base du Haricot Tarbais par S. Patilla - Catalyse

La préparation de base du Haricot Tarbais par S. Patilla, cuisinier formateur à Catalyse (Hautes-Pyrénées). A partir d'une base de Haricots blanchis et de quelques conseils ou astuces de chef, réalisez vous-même un accompagnement simple et classique