Сладкий молочный пирог с тестом филло - Баница из Болгарии

Время приготовления: 1 час. 8 порций РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 1 упаковка филло-теста / 400 г / 1 упаковка сливочного масла / 125 г / 1 литр свежего молока 150 гр. сахара 5 яиц 1 пакетик ванили с сахаром - 20 грамм 1/2 капсулы лимонной эссенции / цедра 1 лимона / Метод приготовления 1. Противень диаметром 26-28 см намазать маслом, на дно выложить два листа филло-теста, смазать сливочным маслом. 2. Добавить еще два слоя фило, снова смазать топленым маслом. Уложите так, чтобы все лезвия оказались на лотке. 3. Обильно смажьте и сделайте надрезы на поверхности торта. Запекать в умеренно горячей духовке 15-20 минут. 4. Нагрейте молоко с сахаром. 5. Отдельно взбить яйца, постепенно смешать их с горячим молоком и добавить ваниль. Добавьте лимонную эссенцию. 6. Залейте запеченные листья молоком с яйцами. 7. Выпекать еще 20 минут при 180 °, затем вынуть пирог из духовки и накрыть форму полотенцем. Через 5-10 минут нарежьте и подавайте, можно употреблять холодным. #сладкий #рецепт #болгарии #молочныйторт