Расшифровка надписей на упаковках яиц

Поход в продуктовый магазин за яйцами может вызывать путаницу. В чем разница между яйцами от кур свободного выгула, от кур, содержащихся без клеток, от кур, выращенных на пастбище, органическими и т.д.? Что означает вся эта информация на упаковке яиц — дата упаковки, срок годности (срок годности или «лучше употребить до»), инструкции по безопасному обращению и т.д.? Хоуп Кассубе, ранее работавшая в Службе распространения знаний Пенсильванского государственного университета при Университете Миннесоты, расскажет об этих вопросах, чтобы помочь вам стать более информированным потребителем.