MASAKIN SUAMI IGA BAKAR, DAGING BAKAR, SAMBAL TOMAT, TUMIS SAYUR DAN LALAPAN

RESEP IGA BAKAR OVEN BAHAN : 3 kg Daging Iga Sapi Minyak goreng untuk menumis Air Secukupnya BUMBU HALUS : 15 Siung Bawang Putih 8 Bawang Merah 7 Butir Kemiri 3 Serai Memarkan 3 Ruas Laos Daun Jeruk 4 Lembar BUMBU LAIN : 1 Ruas Jari Jahe ( Atau 1 sdt Bubuk Jahe ) 1 Ruas Kunyit ( Atau 1 1/2 sdt Bubuk Kunyit ) 1 1/2 sdt Bubuk Merica 1 1/2 sdt Bubuk Ketumbar 1 sdt Bubuk Jinten 1/2 sdt Bubuk Pala Garam secukupnya 1 1/2 sdt bubuk kaldu Gula Jawa/ Pasir sesuai selera Kecap Manis 4 sdm atau Secukupnya Asam 1/2 sdt ( Optional ) OLESAN IGA BAKAR : Sisa Kaldu Rebusan Iga 2 sdm Kecap Manis CARA MEMASAK IGA BAKAR : Panaskan minyak di wajan lalu tumis bambu halus beserta bumbu bubuk hingga matang lalu tuangkan air Masukan garam,kaldu, gula, asam dan kecap Masukkan daging iga sapi dan masak hingga matang dan empuk Tata iga di loyang panggang lalu siram dengan Kaldu rebusan Bakar iga di oven dengan suhu 180 derajat celsius selama kurang lebih 20-30 menit Sajikan dengan nasi, lalapan dan sambal sesuai selera Selamat mencoba, trimakasih 🙏💗 #resepigabakar #igabakar #igabakaroven #igabakarrumahan