Твердый сыр дома - Пошехонский из козьего молока

В этом видеоуроке показываю, как приготовить полутвердый Пошехонский сыр. Его можно готовить как из коровьего, так и из козьего молока. Технология и дозировка ингредиентов одинаковая. Техкарту для распечатки можно скачать по этой ссылке https://drive.google.com/file/d/1vm6V...