Quarkstollen - ein altes Familienrezept

Mit diesem Quarkstollen bin ich groß geworden. Meine Mutter backt ihn jedes Jahr und ich mittlerweile auch. Wir essen den Stollen in der Adventszeit. Gut gezuckert und eingepackt ruht er im Keller bis zum 1.Advent. Zutaten: 500g Dinkelmehl (meine Mutter verwendet Weizenmehl) 15g Backpulver 200g Zucker oder Xylit 1 Prise Salz 1TL Zimt 1TL Abrieb von einer Zitrone 250g Quark 200g Butter 2 Eier 200g Rosinen 100g Mandeln, gestiftet 100g Korinthen 100g Zitronat Stollenform 29cm Für 70-75 Minuten bei 175°C backen. Bitte abonniert meinen Kanal und aktiviert die Glocke, dann verpasst Ihr kein Video. Über ein Kommentar würde ich mich sehr freuen. Vielen, lieben Dank.