Tel Begun | Kumartulir Jamidarbari o Keya Dasgupta Series | Episode 3 #begun #eggplant #brinjal

॥তেল বেগুন - কুমোরটুলির জমিদারবাড়ি ও কেয়া দাশগুপ্ত সিরিজ়॥ Ingredients : 2 eggplants, cut lengthwise into 4 slices each Salt to taste Sugar to taste Turmeric powder 2 teaspoons red chili powder 3 cardamoms 1-1.5 inch cinnamon stick 4 cloves 2 bay leaves 1 teaspoon fennel seeds Ghee Mustard oil