Экономичное меню для гостей / Меню для гостей на 6-8 человек / Блюда для гостей

Сегодня я подготовила меню на ужин для 6-8 гостей. В меню были суп из наперстков, фрикадельки с картофельным пюре, салат из капусты, абуганнуш, а на десерт – холодная пахлава. Надеюсь, рецепты дадут вам несколько идей. Не забудьте подписаться на мой канал и оставить комментарий, пожалуйста :) 00:00 Подготовка к подаче 01:03 Фрикадельки с картофельным пюре 04:44 Голубцы 08:27 Абуганнуш 11:17 Холодная баклава 14:39 Суп «Наперсток» 15:42 Салат из капусты 17:01 Сервировка ФРИКАДЕЛЬКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ 3 крупные картофелины 2 столовые ложки сливочного масла Полстакана молока 1 чайная ложка соли Для фрикадельок 500 г фарша 1 луковица Полстакана панировочных сухарей 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка хлопьев красного перца 1 чайная ложка черного перца Для соуса 1 столовая ложка томатной пасты 1 стакан томатного пюре Соль Черный перец Для посыпки 100 г сыра чеддер ------ ГОЛОВЦЫ 1 средний кочан капусты 2 стакана рис 1 луковица 4 зубчика чеснока 1 столовая ложка томатной пасты 1 столовая ложка перца Томатная паста Мята Петрушка Пол чайной ложки черного перца 1 чайная ложка мяты 1 стакан оливкового масла Для украшения 2 столовые ложки гранатового сиропа ----- АБУГАННЮШ 2 баклажана 1 зеленый болгарский перец 1 красный болгарский перец 1 помидор 1 зубчик чеснока 1 столовая ложка гранатового сиропа Пол стакана оливкового масла ----- ХОЛОДНАЯ ПАХЛАВА 400 г теста для пахлавы 100 г сливочного масла Полстакана растительного масла 1,5 стакана грецких орехов Для сиропа 2 стакана сахара 2 стакана воды 2 стакана молока 100 мл сливок Для украшения Какао 60 г темного шоколада ----- СУП ЮКСЮК Полстакана овощного масло 1,5 столовые ложки томатной пасты 1 зубчик чеснока 2 стакана говяжьего бульона 5 стаканов горячей воды 1 стакан вареного нута 1,5 стакана равиоли Пол чайной ложки соли 1 лимонный сок Для заправки 1 столовая ложка сливочного масла Мята Хлопья красного перца ----- САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ Остатки капусты 1 морковь 1 яблоко 3 столовые ложки йогурта 3 столовые ложки процеженного йогурта 1 зубчик чеснока Соль #менюдлягостей #рецептыужин #едадлягостей