Cari zantak (Lablab purpureus) - Recette traditionnelle de la Réunion.

Kari zantak Lablab purpureus, carri antacle, Une recette facile à faire. Sans dénaturer le produit nous allons utiliser du sel, du piment sec (facultatif), de l'ail, du thym, de l'huile, dans la recette en ligne, j'ai utilisé deux grains de piments verts, vous n'êtes pas obligé de mettre cet ingrédient,. Il existe plusieurs variétés, le zantak jardin, le zantak l'huile qui me semble être le meilleur, le zantak de couleur mauve. Il existe plusieurs variante de cette recette, chaque personne, chaque famille à sa propre façon de faire transmise de générations en génération. Viyn Gout Mon Kari DM-14092026-1632 Editeur vidéo Georges Soubou