Las mejores EMPANADAS ARABES del mundo | Receta Fácil | Tenedor Libre

RECETA SECRETA de FATAY Las empanadas árabes o fatay son tradicionalmente hechas con carne de cordero, nosotros las haremos con carne de vaca, y dos ingredientes más. Son muy fáciles de hacer, rendidores y exquisitas. Hacemos la masa caserita y el relleno que no requiere mucha preparación. Las podes hacer, pre cocinar y freezar por hasta 6 meses. Le sumas un falafel, el puré de berenjenas y haces una comida temática. Pero también las podes hacer solas que son una fiesta. Rinden 24 unidades INGREDIENTES Para el relleno Carne picada, 500gr Cebolla, 2 medianas, picadas Jugo de 2 limones Tomate rallado, 1 Nuez moscada, ½ cucharadita Pimentón, ½ cucharadita Comino, ½ cucharadita Ají molido, ½ cucharadita Sal a gusto. Para la masa Harina 000, 500 gr Levadura, ½ cucharadita (20gr de levadura fresca) Sal, 1 cucharada Aceite, 2 cucharaditas Azúcar, 1 cucharada Agua, 125 cc Leche, 125 cc PASO A PASO Arrancamos colocando la carne un recipiente y rociando el jugo de limón sobre la misma, le sumamos la cebolla picada, el tomate rallado y los condimentos, coronamos con sal y amasamos integrando todo. Tapamos con separador o papel film y lo dejamos reposar en la heladera por unas 4 a 5 horas. Mientras preparamos la masa, en un recipiente colocamos sobre la harina por los bordes la sal, en el centro la levadura, azúcar, aceite y el líquido, mezclamos y bajamos la masa a la mesada y amasamos por 5 a 9 minutos. dejamos descansar unos 20 minutos tapada. Pasado el tiempo de reposo, porcionamos en 24 partes iguales, y con ayuda de un palote estiramos a un tamaño de tapa de empanada. Es momento de rellenar las tapas, mojamos los bordes con agua, repartimos el relleno en las 24 tapas, y cerramos en tres solapas, dejando un triángulo en el centro y presionamos cada punta para que no se escape el jugo. Llevamos a cocinar a un horno precalentado, fuerte, por unos 8 a 12 minutos o hasta que se vean doradas. Dato: Si las cocinas la mitad del tiempo, las dejas enfriar podes freezarlas por hasta 6 meses. ¡SUSCRIBITE a nuestro canal, es GRATIS! y re fácil👉https://www.youtube.com/user/TenedorL...