Загадочный процесс «Во Дуй», который делает шу пуэр таким мягким

🍵 Приобретайте настоящий мэнхайский шу пуэр: Moychay Netherlands (Главный магазин): http://moychay.nl Свой богатый, землистый, глубоко насыщенный вкус шу пуэр приобретает благодаря одному загадочному этапу — Во Дуй, или мокрому складированию, — и в этом видео мы заглянем на настоящую фабрику в Мэнхае, чтобы увидеть этот процесс. После осмотра любительских чайных рынков на улицах Китая мы перейдем в цех, где свежий сырой чай превращается в спелый пуэр. В этом видео мы расскажем о контроле температуры и влажности, многомесячном процессе ферментации, а также о различиях в качестве между массовым и кустарным производством — плюс бесценные советы от одного из местных мастеров и технологов о том, почему Мэнхай является бесспорной столицей спелого пуэра. Замечали ли вы разницу в качестве между дешевым и премиальным шу пуэром? Поделитесь своим опытом ниже! 🔔 Подпишитесь и нажмите на колокольчик, чтобы получать еженедельный контент о китайском чае из настоящих чайных регионов! Moychay Испания: http://moychay.barcelona Moychay Грузия: http://moychay.ge Moychay Таиланд: https://phuket.moychay.asia Moychay Армения: http://moychay.am Instagram:   / moychay.nl   Мой Instagram:   / moychay.sergey   📖 Книга «География китайского чая»: https://moychay.nl/products/geography... #ШуПуэр #СпелыйПуэр #ВоДуй #МэнхайЧай #Moychay