Tierra de Sabores Mar del Plata Capitulo 2 Alfajores Malfatti

En este segundo capítulo de Tierra de Sabores, viajamos al corazón de una de las tradiciones más dulces de Mar del Plata: el alfajor. Conocemos la historia detrás de los alfajores artesanales Malfatti, una receta nacida en los años 50 que se sigue elaborando sin aditivos ni conservantes, respetando procesos, ingredientes y sabores de otra época. Masa, dulce de leche, chocolate y una forma de trabajar que prioriza el hacer artesanal por sobre la producción en serie. Tierra de Sabores es un recorrido por las historias, los oficios y los sabores que construyen la identidad gastronómica de Mar del Plata.