Целая жареная рыба сибас

Запеченный целиком сибас! Я обожаю готовить его дома, и в ресторанах есть свои сезонные варианты. В этом видео я запекаю его вместе с фенхелем и подаю с томатно-миндальным песто, а дегустирую вместе с шеф-поваром Коди Хоганом из ресторана Lidia’s Kansas City. Вы также можете немного изменить рецепт, чтобы он больше напоминал летнее блюдо, как в рецепте. Полный рецепт вы найдете здесь: https://lidiasitaly.com/recipes/whole...