[ENG] 맛피자가 만든 당근 요리는 얼마나 맛있을까?ㅣ편식당
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[ENG] 맛피자가 만든 당근 요리는 얼마나 맛있을까?ㅣ편식당
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#픽시드 #pixid #편식당 #나폴리맛피아 #권성준 #침착맨
당근과 채찍? 아니 채찍과 채찍? 당근과 당근? …모르겠다
나폴리 맛피아의 침착맨 당근 먹이기
00:00 편식당 오픈
00:17 침착맨 등장 🤷🏻♂️
01:49 오늘의 편식재료 [당근]
08:03 애피타이저 - 생구 정식
09:46 메인 요리 시작
19:54 메인 요리 - 당근 라페와 당근 퓌레를 곁들인 양갈비🥕
25:40 영수증 리뷰
🍴[당근 라페와 당근 퓌레를 곁들인 양갈비] 레시피
🥣재료
양갈비 / 당근 / 빵가루 / 생크림 / 버터 / 페코리노 로마노 치즈 / 레몬즙 / 디종 머스터드 / 엑스트라 버진 올리브오일 / 피스타치오 / 마늘 / 타임 / 파슬리 / 로즈마리
1. 채 썬 당근을 에어프라이어에 넣어 수분을 뺀다
2. 키친타월로 남은 수분까지 제거한다
3. 머스터드, 레몬즙, 소금으로 간한다
4. 당근을 크게 썰어 10분간 익힌다
5. 당근을 익히는 동안 양갈비를 시어링한다
6. 양갈비에 버터와 허브를 넣어 향을 더한다
7. 빵가루에 피스타치오, 허브, 소금을 넣고 간다
8. 양갈비에 디종 머스터드를 발라 코팅한다
9. 머스터드를 바른 양갈비에 빵가루를 입히고 에어프라이어에 굽는다
10. 익힌 당근에 생크림을 넣고 간다
11. 생크림을 넣어 간 당근에 소금으로 간을 맞추고 끓인다
12. 완성된 양고기, 당근 퓌레, 당근 라페를 그릇에 플레이팅하여 먹는다
👨🏻🍳셰프가 추천한 첫입
양갈비와 당근 라페, 당근 퓌레를 한 입에 드셔보세요!
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권성준 셰프가 사용한 바로 이 제품 👀
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