Ciorba de varza dulce cu afumatura, reteta traditionala romaneasca | Retete culinare cu Dana Valery

Află cum să prepari o ciorbă de varză dulce cu afumătură, exact ca în bucătăria tradițională românească! Această rețetă este perfectă pentru o masă consistentă, plină de arome autentice și ingrediente simple. Reteta de ciorba de varza dulce cu afumatura si bulion este o reteta veche ce pastreaza multe amintiri din copilarie. Mie imi place sa-i spun Zama de curechi cu paradaica si clisa afumata exact asa cum ii spune si mama mea. Traditionala in Banat si Ardeal, deosebit de gustoasa si consistenta cu miresme apetisante poate sa tina loc si de felul doi atunci cand timpul este limitat si trebuie sa pregatim ceva rapid pentru pranz. Ingrediente: 1 varza dulce de aprox 600g, fara cotor 1 ceapa tocata 100g cateva felii mai mici de slanina afumata sau bacon afumat 250-300ml bulion de rosii 1 frunza de dafin 1 lingurita boia de ardei dulce 1 ardei gras sare, piper dupa gust 2,5-3l apa pentru fiert verdeata tocata, marar, leustean si telina sau patrunjel Mod de preparare: Se taie slanina afumata in bucati mai mici si se rumeneste impreuna cu ceapa tocata, nu se pune ulei, este suficienta grasimea topita de la slanina. Punem varza tocata si calim la foc mic amestecand destul de des, pana cand aceasta se inmoaie putin. Punem boiaua, frunza de dafin, bulionul de rosii, ardeiul gras si apa. Lasam ciorba la fiert, potrivim ciorba de sare, piper si putin zahar daca este prea acra. Cand varza dulce este fiarta oprim focul si punem frunzele tocate de telina, leustean si marar. Alte retete de ciorbe gasiti aici 👇    • Ciorba de cartofi cu afumatura | Retete cu...   🔔 Aboneaza-te pentru mai multe retete delicioase!❤️ 👍 Nu uita sa dai like si sa impartasesti reteta cu prietenii tai!❤️ Mai multe retete gasiti pe blog 👇 Blog: https://retete-culinare-cu-dana-valer... #reteteusoare #mancare #ciorba