Bolo de cenoura simples e perfeito | Raíza Costa | Rainha da Cocada

Raíza Costa ensina a fazer um bolo de cenoura simples, mas sofisticado. Com ingredientes acessíveis, a receita pode ser feita para aniversários, comemorações ou apenas um café da tarde. Separe os ingredientes e se delicie com o resultado extremamente saboroso. #NhacGNT #RaízaCosta #RainhadaCocada Ingredientes: Para a calda de chocolate 170ml leite integral 1 pitada de sal 300g açúcar 60g manteiga 45g chocolate amargo 5ml extrato de baunilha Para o bolo 375g cenoura 400g açúcar 150g iogurte natural 120ml óleo de coco 4 ovos 345g farinha de trigo 1g bicarbonato de sódio 8g fermento em pó Modo de Preparo: Para a calda Em uma panela, adicione o leite, o sal, o açúcar e a manteiga. Cozinhe até o açúcar ser totalmente dissolvido. Aumente o fogo e deixe borbulhar. Adicione o chocolate picado ao leite quente e mexa até derreter. Volte a panela para o fogo alto. Assim que começar a ferver, pincele as bordas da panela com água fria. Jogue um pouco da calda em um pote com água gelada, se ela formar uma bolinha macia, está pronta. Se você tiver um termômetro de açúcar, a temperatura correta é 115C. Adicione a baunilha, misture, e molhe o fundo da panela em água fria. Para o bolo No liquidificador, adicione a cenoura cortada, o açúcar, o iogurte, o óleo de coco e os ovos. Bata até ficar líquido e transfira para uma vasilha. Adicione a farinha, o bicarbonato, o fermento, e misture. Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha e retire o excesso. Despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180C, até um palito sair limpo do centro do bolo. Desenforme o bolo e espere esfriar. Para a montagem Bata a cobertura de chocolate com creme de leite até ela ficar brilhosa. Despeje sobre o bolo frio e finalize com cenourinhas a gosto. Veja o passo a passo completo no nosso site: http://gnt.globo.com/receitas/receita... ------------------------------------ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ::::: BAIXE O APP Nhac GNT ::::: https://bit.ly/AppNhacGNT Facebook:   / nhacgnt   Instagram:   / nhacgnt   Twitter:   / canalgnt   Pinterest:   / nhacgnt   Muito Mais Receitas: nhacgnt.com.br