TORTA de POLENTA Sin Harina ni Lácteos (¡Súper Esponjosa en 5 Pasos!)

Aprende cómo hacer torta de polenta sin harina, sin gluten y sin lácteos: un bizcochuelo de polenta con naranja, súper esponjoso, económico y fácil, que se hace en cinco pasos. Esta es la versión nueva y más grande: molde de 22 cm y más de 8 porciones. 🍊 Sin harina de trigo, sin premezclas caras y sin manteca: solo polenta, huevos, azúcar, aceite y ralladura de naranja. Señora, señor, si tenés un paquete de polenta en la alacena, ya tenés la torta resuelta. En este video vas a ver: ✔️ La técnica infalible para saber si batiste bien las claras. ✔️ Qué polenta usar y por qué no sirve la harina de maíz común. ✔️ El truco para unir claras y yemas sin que el batido se baje (es el secreto de que quede tan esponjosa). ✔️ Cómo saber si está cocida, cómo desmoldarla y cuántos días dura. En algunos lados le dicen torta, en otros bizcochuelo, pastel, queque o bizcocho. Y acá viene la eterna disputa: 🍰 ¿Esto es torta o bizcochuelo? Contestá con una palabra en los comentarios. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 📝 INGREDIENTES PARA LA TORTA DE POLENTA SIN GLUTEN Todos tienen que ser libres de gluten (sin TACC). Para el batido de claras: 3 claras (de 3 huevos) Para el batido de yemas: 3 yemas 100 g de azúcar 100 cc de aceite de girasol (o uno de sabor neutro) Secos y sabor: 4 g (1 cucharadita) de polvo para hornear o levadura química 150 g de polenta instantánea (harina de maíz precocida para polenta), certificada sin TACC Ralladura de 1 naranja (o de limón o mandarina; o esencias sin gluten a gusto) 🍰 RINDE: 1 torta de 22 cm de diámetro, más de 8 porciones ⏱️ PREPARACIÓN: 15 minutos 🔥 COCCIÓN: 40 a 50 minutos a horno medio (180 °C), hasta que el palillo salga seco ❄️ ENFRIADO: enfriar por completo dentro del molde antes de desmoldar 🫙 CONSERVACIÓN: hasta 3 días fuera de la heladera; después, en heladera ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⏱️ CAPÍTULOS 00:00 Torta de polenta en cinco pasos 00:07 Paso 1: el primer truco 00:33 Claras a punto nieve 00:47 La técnica infalible para saber si batiste bien 01:05 Paso 2: yemas, azúcar y aceite 01:34 Paso 3: los secos 01:54 El secreto de esta torta: la polenta 02:38 Paso 4: unir claras y yemas 03:04 El truco para que no se baje el batido 04:14 Paso 5: al molde 04:53 Tiempo de horno y cómo saber si está cocida 05:14 Desmoldar sin miedo al éxito 05:29 Cuánto dura y cómo se conserva 📺 ¿Buscás la versión más chica, con limón, en molde de 20 cm y 35 minutos de horno? Está acá:    • TORTA de polenta SIN HARINA, sin lácteos y...   ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 💛 HACETE MIEMBRO DEL CANAL Con tu aporte hacemos más recetas sin gluten, más directos y mejor contenido para toda la comunidad celíaca:    / @soyceliaconoextraterrestre   ☕ ¿Te sirvió la receta? Invitame un cafecito: https://cafecito.app/soyceliaconoet 📌 RESPONDO TODAS LAS DUDAS que no estén explicadas en el video hasta 48 horas después de subido. Después me resulta imposible, espero que me entiendas. 🔔 Suscribite para ver más recetas sin gluten fáciles y económicas: https://goo.gl/zMvRUD 📲 ¿Conocés a alguien celíaco o que no puede comer lácteos? Compartile esta torta. ------------------------------------------------------------------------- En Soy Celíaco, No Extraterrestre hay recetas sin gluten fáciles y económicas, información y experiencias sobre celiaquía. Somos Alejandra y Gabriel y estamos acá para demostrarte que cocinar sin gluten es muy fácil. Nuestra misión es que las personas puedan hacer deliciosas comidas sin gluten en casa, sin ser expertas en la cocina (como nosotros). Compartimos recetas de comidas sin gluten fáciles de hacer y económicas. También experiencias y secretos para vivir una vida plena sin consumir gluten. 🙂👽🛸 Subimos videos todas las semanas. ¡Compartí esta aventura con nosotros! SUSCRIBÍTE a nuestro canal para ver más videos como este: https://www.youtube.com/soyceliaconoe... TIK TOK:   / soyceliaconoet   INSTAGRAM:   / soyceliaconoextraterrestre   PINTEREST:   / soyceliaconoet   FACEBOOK:   / soyceliaconoextraterrestre   TWITTER:   / soyceliaconoet   SITIO WEB: https://www.soyceliaconoextraterrestr... #sinTACC #singluten #soyceliaconoextraterrestre