25 забытых 5-минутных ужинов из старинных кулинарных книг, о которых вы никогда не слышали!

25 забытых 5-минутных ужинов из старых кулинарных книг, о которых вы никогда не слышали! В 1960-х и 70-х годах на каждой американской кухне лежала стопка потрепанных кулинарных книг с рецептами, о которых сейчас уже никто не говорит в истории американской кухни. Помните ли вы, как ваша бабушка впервые развела костер на улице, доставая из памяти потрепанную сковородку, когда забытые 5-минутные блюда золотого века казались вкуснее всего, что когда-либо готовила ваша мама? Ужины, на приготовление которых уходило ровно пять минут, и которые готовили женщины, которые не могли позволить себе выбросить ни одного. Это 25 забытых 5-минутных рецептов из старых кулинарных книг, о которых вы никогда не слышали, маленькие, но остроумные блюда, затерянные на сорок седьмой странице церковных кулинарных книг и районных брошюр, передаваемые между соседями и никогда больше не упоминаемые. От томатного крамбла на сковороде, жареной куриной печени и обжаренных листьев одуванчика до нежной молочной подливки, сырных десертов, быстро обжаренной кукурузной крупы, лосося в сливочном соусе на сковороде, подливки из колбасы на сковороде, крекеров с молочной подливкой и жареного хлеба с сахаром — каждый рецепт здесь включает в себя цены 1960-х и 70-х годов наряду с сегодняшними ценами. Это история американской кухни и чистая винтажная ностальгия — экономная аппалачская кухня, южные ужины на сковороде, блюда пенсильванской голландской кухни и блюда из кладовой тех времен, когда пять минут были не компромиссом, а мастерством. Вы также увидите быстрый чили с крекерами, жареный спам с яйцами, луком и яблоками на сковороде, венские сосиски с фасолью, жареные зеленые помидоры, хот-дог и макароны на сковороде, ужин из бутерброда с ветчиной, жареную капусту с яблоками, кусочки сосисок, жаренные на сидре, быстрый суккоташ, рисовый пудинг на сковороде, молочный суп с яйцом, горошек с беконом, котлеты из солонины, капусту с маслом и лапшой, яичницу с помидорами и яйцом, жареные кукурузные лепешки, быструю кукурузу в сливочном соусе и сардины на жареном тосте. Если вы любите старинные рецепты, воспоминания о ретро-еде, приготовление блюд по старым кулинарным книгам и забытые американские ужины, этот обратный отсчет для вас. ________________________________________