ZIMNICA: 🌶️ ❤️ OVAKVU CEPKANU PAPRIKU PRAVIM SVAKE GODINE!

🌶️ SVI TRAŽE OVAJ RECEPT! Cepkana paprika koja nestane pre zime 😍 10kg paprika Paprike dobro oprati i obrisati. Ispeći ih tako da korica lepo potamni kako bi se lakše čistile. Vruće paprike prebaciti u velike kese, zatvoriti i ostaviti da se podpare. Kada se prohlade, očistiti ih od kože i semenki. Nožem ih iseći na trake. U veću šerpu sipati: 500ml ulja Dobro zagrejati ulje pa dodati cepkanu papriku. Kuvati oko 20–25 minuta, zatim dodati: 3 ravne kašike soli 3 ravne kašike šećera 3 kašike 9% alkoholnog sirćeta 1 veću glavicu sitno seckanog belog luka (ili 2 manje) Sve dobro promešati i kuvati ukupno oko 1 sat i 15 minuta. Sterilisati tegle na 70–80°C. Vrelu cepkanu papriku sipati u tople tegle i odmah dobro zatvoriti. PASTERIZACIJA: Poređati tegle u rernu. Pasterizovati na 90°C oko 90 minuta. Nakon isteka vremena isključiti rernu i ne otvarati je do narednog jutra. Sutradan tegle odložiti na hladno i tamno mesto. PRIJATNO! 🥰 ⸻ 🌶️ EVERYONE ASKS FOR THIS RECIPE! Shredded Roasted Peppers for Winter 😍 10kg peppers Wash and dry the peppers. Roast them well, then place them in plastic bags to steam. Peel, remove the seeds and cut into strips. Heat 500ml oil and add the peppers. After 20–25 minutes add: 3 tbsp salt 3 tbsp sugar 3 tbsp 9% vinegar 1 large finely chopped garlic bulb Cook for about 1 hour and 15 minutes. Fill sterilized jars while hot. Pasteurize at 90°C for 90 minutes. Leave in the switched-off oven overnight. ENJOY! 🥰 ⸻ 🌶️ ALLE WOLLEN DIESES REZEPT! Gezupfte Paprika für den Winter 😍 10kg Paprika Paprika waschen, trocknen und gut rösten. In Beutel geben und dämpfen lassen. Schälen, entkernen und in Streifen schneiden. 500ml Öl erhitzen und die Paprika hinzufügen. Nach 20–25 Minuten dazugeben: 3 EL Salz 3 EL Zucker 3 EL 9% Essig 1 große fein gehackte Knoblauchknolle Etwa 1 Stunde und 15 Minuten kochen. Heiß in sterilisierte Gläser füllen. 90 Minuten bei 90°C pasteurisieren. Über Nacht im ausgeschalteten Ofen stehen lassen. GUTEN APPETIT! 🥰 #cepkanapaprika #zimnica #paprika #domaćirecepti #letinakuhinja