🇵🇪 COMO HACER POLLO CHIJAUKAY | RECETA CHIFA PERUANA

El Pollo Chijaukay es uno de los clasicos y preferidos en los Chifas Peruanos. Hoy te comparto esta deliciosa receta muy facil de preparar pero como hacer pollo Chijaukay? Aqui el paso a paso. https://www.ceciliatupac.com/post/pol... Ingredientes: Para el Pollo ◼️ 6 piernas de pollo deshuesas o 1/2 pechuga de pollo ◼️ 1/2 cucharita de canela china ◼️ 1 cucharita de ron o pisco ◼️ 1 cucharada de Sillao ◼️ 1 cucharita de pasta de ajo ◼️ 1/2 cucharita de jugo de jengibre (opcional) ◼️ 1/2 cucharita de aceite de ajonjolí ◼️ Sal y Pimienta al gusto ◼️ Ajinomoto (opcional) Para la cobertura ◼️ 100 gr de maicena ◼️ 100 gr de harina preparada ◼️ 1 huevo batido si quieres más crujiente Para la Salsa Chijaukay ◼️ 2 cucharadas de pasta de Jengibre ◼️ 1 cucharada de Ajo ◼️ 6 tallos de Cebolla China parte blanca ◼️ 1/2 taza de caldo de pollo sin sal ◼️ 3 gotas de Aceite de ajonjolí o al gusto ◼️ 1 cucharada de ostión ◼️ 1/2 taza de sillao claro si usas oscuro que sea menos que esta cantidad ya que te saldrá super salado Instagram y Facebook: @Cecilia Tupac