ПЛЯЦОК САНТА БАРБАРА рецепт з 90-х років ● СМАЧНА ВИПІЧКА З МАКОМ ТА ЯБЛУКАМИ

Пляцок з масляним какаовим тістом, маковою начинкою, яблуками та ніжною білковою масою. Власне в розрізі яблука нагадують арки як у серіалі «Санта Барбара». Випічка має як оригінальну назву так і смак. ● РЕЦЕПТ з 90-х років відома випічка Західної України ● РОЗМІР форми = 32х24 см ______________________________________________________ 💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠 МАСЛЯНЕ ТІСТО * 5 яєчних жовтків; 200 г вершкового масла; 100 г сметани; 150 г цукру; 10 г розпушувач випічки; 30 г какао; 300 г борошна вищого гатунку. МАКОВА НАЧИНКА * 1 яйце; 150 г цукру; 50 г вершкового масла; 50 г сметани; 20 г картопляного крохмалю; цедра з 1 лимона; 10 г рому за бажанням або кілька крапель ванільної есенції; 350 г пареного тертого маку (для запарювання сухого маку потрібно приблизно 200 г, як підготувати мак у відео    • ЯК ПІДГОТУВАТИ МАК ДЛЯ ВИПІЧКИ?  Парений т...  ); 50 г родзинок. ЯБЛУЧНА НАЧИНКА * 8 великих або 13 малих кисло-солодких яблук (цілих потрібно приблизно 1 кг 500 г). БІЛКОВА МАСА * 5 яєчних білків; 150 г цукру; 40 г яблучного кисілю Emix. ______________________________________________________ ЕТАПИ ПРИГОТУВАННЯ: 0:00 - початок 0:54 - масляне тісто 1:50 - макова начинка 2:36 - яблучна начинка 2:51 - білкова маса 3:24 - підготовка до випічки 4:03 - випічка 4:49 - кінець #санта_барбара_пляцок #маково_яблучний_пляцок #Ваніль_і_Шоколад_мак