Perché non mangiamo MAI la carne dei predatori?

Mangiamo manzo, maiale, pollo, perfino cavallo e cinghiale. Ma la carne di leone, di lupo o di aquila non è mai finita nel nostro piatto. Perché non mangiamo mai la carne dei predatori? Le ragioni sono cinque: la matematica dell'energia, i veleni che si accumulano lungo la catena alimentare, i parassiti, il sapore… e una ragione che ha a che fare con la lupa di Roma. ▶ Guarda anche: Cosa facevano DAVVERO gli uomini primitivi tutto il giorno? (COLE AQUI O LINK DO VÍDEO 1) CAPITOLI 0:00 Hai mai mangiato una bistecca di leone? 1:04 La regola del 10% 2:24 E il tonno? E il pesce spada? 2:52 I veleni che si accumulano 4:05 Il fegato che avvelena 4:59 I parassiti 5:39 Che sapore ha davvero? 6:10 Le eccezioni alla regola 7:15 Quando la cultura diventa legge 8:10 Le cinque ragioni FONTI PRINCIPALI • R. Lindeman, "The Trophic-Dynamic Aspect of Ecology" (1942) • EFSA e Istituto Superiore di Sanità: mercurio nel pesce • Regolamento UE 2015/1375: controlli sulla Trichinella • Spedizione antartica australasiatica (1911-1914): Mawson e Mertz • Wojtal e colleghi, Journal of Anthropological Archaeology: i lupi di Pavlov e Dolní Věstonice Omino Sapiens: la scienza e la storia spiegate con un omino. Iscriviti per un nuovo video ogni giorno. #curiosità #scienza #animali