Как исправить затупившуюся микрозубчатую кромку

В этом видео я показываю, что мы делаем, когда нож с микрозубцами затупился, а у нас нет оборудования для повторной заточки. В этом случае единственный реальный способ снова заточить нож — это сточить микрозубцы и сделать лезвие гладким. Для этого я использую изношенную ленту P120. Этот этап удаляет много материала и сильно изнашивает ленты, поэтому нет смысла использовать новую. Как только зубцы, кажется, исчезли, я делаю быстрый проход заточки, чтобы убедиться, что они действительно удалены — иногда они выглядят и ощущаются как исчезнувшие, но снова появляются прямо у лезвия, как только начинается заточка. После подтверждения полного удаления зубцов я затачиваю нож обычным способом. На этом ноже количество удаленного материала также означало, что пятку и заднюю часть лезвия нужно было сточить, чтобы они правильно соприкасались с режущей поверхностью.