CROSTATA MORBIDA al TIRAMISU': ricetta facile passo passo

La crostata morbida al tiramisù è un dolce semplice da preparare ma davvero scenografico: una base morbida al caffè, una bagna al caffè e latte e una golosa mousse al mascarpone. Perfetta anche come torta di compleanno! CAPITOLI 00:00 Introduzione 00:12 Impasto base 01:11 Cottura della crostata morbida 02:13 Prepariamo la mousse al mascarpone 03:35 Bagna al caffè e latte 04:09 Decorazione 04:37 Risultato finale 04:46 Ingredienti LINK UTILI 📝 Ricetta completa sul blog: https://www.gnamgnam.it/ricetta/crost... 🛒 Stampo furbo: https://amzn.to/4r9yGkh 📸 Instagram:   / gnamgnam.it   Ingredienti per 12 persone👇🏻Per la base: ▪️ 3 uova ▪️ 130 g di zucchero ▪️ 100 g di olio di semi ▪️ 50 ml di caffè ▪️ 250 g di farina ▪️16 g di lievito per dolci Per la bagna: ▪️ 50 ml di caffè zuccherato ▪️ 60 ml di latte Per la copertura: ▪️ 400 g di mascarpone ▪️ 150 ml di panna ▪️ 140 g di zucchero ▪️ cacao amaro q.b. PROCEDIMENTO 🔸 Lavorate le uova con lo zucchero. Aggiungete l'olio di semi e il caffè e mescolate. 🔸 Unite la farina e il lievito setacciati e amalgamate fino a ottenere un impasto liscio. Versate in uno stampo furbo da 28 cm unto con burro fuso o con dello staccante spray. 🔸 Livellatelo con una spatola e cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti. Fate la prova stecchino e lasciate raffreddare completamente. 🔸 Nel frattempo preparate la crema: mettete in una ciotola il mascarpone, la panna e lo zucchero. Montate con le fruste elettriche fino a ottenere una crema compatta. Trasferite la mousse al mascarpone in una sac à poche e conservatela in frigorifero fino al momento di utilizzarla. 🔸 Capovolgete la torta su un piatto da portata. Mescolate il caffè zuccherato con il latte e bagnate la superficie della torta aiutandovi con un pennello. 🔸 Decorate con la mousse al mascarpone, spolverizzate con il cacao e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. #crostata #tiramisù #crostataaltiramisù #dolci #ricette #gnamgnam