Higos en Miel ó en Dulce

Higos en Miel ó en Dulce para la receta he utilizado 22 higos lavar muy bien y seguir procedimiento del video lavar muy bien dejar que se escurra la leche los pueden dejar escurriendo un día antes porque la leche es bien fuerte y cocinarlos al otro día. Dejarlos remojando con mitad de cucharadita de bicarbonato por 20 minutos, y lavar muy bien, cocinarlos si están sazones en buen punto cocinar por 30 minutos con 6 tazas de agua, un clavo, 16 pimientas gordas o menos cantidad, canela 3 panelas son 24 onzas, lo cocine por una hora.