CHAI KUE KHAS MEDAN, CHOI PANNYA ORANG MEDAN

Instagram:   /     Business Inquiries: https://wa.me/6287857625750  Link Pembelian Buku Resep: https://shopee.co.id/nglaisuishop  CHAI KUE khas MEDAN⁣ ========================⁣ By: @nglaisui⁣ ===============⁣ Resep dari buku:"Aneka Jajanan & kue khas Medan"⁣ Order buku: WA:087857625750.⁣ Shopee: @nglaisuishop⁣ ========================⁣ BAHAN isian sayur:⁣ ===================⁣ -500gr Bengkuang, parut kasar -1bh Wortel, parut kasar -1btg Bawang Prei, 2btg Seledri, potong halus -100gr Daging Cincang, beri sedikit lada bubuk, saos tiram, minyak wijen, dan sedikit tepung kanji, aduk rata, sisihkan.⁣ -50gr Udang Kering / Ebi, direndam dan di haluskan. -7bh Bawang Merah, potong halus -5siung Bawang Putih, cincang -1sdt Kaldu Bubuk -1sdt Gula Pasir -secukupnya Garam, kalau dirasa kurang asin ⁣ BAHAN KUE:⁣ =============⁣ -500gr Ubi Rambat Kuning (Telo Kuning), yang sudah kupas kulit, kukus sampai matang -200gr Tepung Tapioka / Kanji -3sdm Minyak Goreng -1sdt Garam ⁣ BAHAN ACI :⁣ =============⁣ -25gr Tepung Kanji +100ml Air, aduk rata, lalu masak sampai mengental, sisihkan⁣ ⁣ CARA MEMBUAT: ISIAN⁣ =========================⁣ 1: Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, udang ebi sampai harum dan berwarna agak kuning.⁣ Tambahkan daging, masak sampai berubah warna, lalu tambahkan wortel, dan bahan lainnya.⁣ Masak sampai matang, angkat dan siap dijadikan sebagai isian.⁣ ⁣ CARA MEMBUAT KULIT:⁣ =========================⁣ 1: Kukus ubi sampai matang, saat masih panas haluskan dengan garpu / centong nasi, tambahkan garam, sambil di aduk, tambahkan 100gr tepung kanji hingga menggumpal.⁣ 2: Biarkan agak dingin dulu, baru masukkan adonan ACI.⁣ Aduk sambil di uleni hingga tercampur rata. Kemudian masukkan sisa tepung kanji 100gr sambil. Uleni hingga rata.⁣ 3: Terakhir masukkan minyak dan uleni sampai rata.⁣ Lalu bagi-bagi adonan, kemudian isi dengan isian sayur bengkuang tadi.⁣ 4: Bungkus rapat, susun di kukusan yang telah di alasi dengan daun dan di olesi dengan minyak.⁣ 5: Kukus selama 15 menit sampai matang,(setiap 3 menit buka tutup kukusan supaya kue tidak melar / melebar).⁣ 6: Angkat, lalu olesi permukaannya dengan minyak, angkat dan sajikan dengan saos sambal merah. (resep sambal merah lihat di Youtube @nglaisui  yaa....🤗🥰) Music from #InAudio: https://inaudio.org/ inaudio - Infraction- Lost Holiday. Music from #InAudio: https://inaudio.org/ inaudio - MokkaMusic - Old Jeans. Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2023 © Copyrights by Ng Lai Sui.