Консервированный томатный соус.

Консервированный томатный соус. Привет всем, в сегодняшнем видео я научу вас, как приготовить консервированный томатный соус, чтобы вы могли воспользоваться сезоном томатов, когда они дешевы на рынке, и всегда иметь дома соус, готовый к приготовлению. Спасибо, что подписались и поделились этим видео со всеми своими родными и друзьями. Все фотографии канала сделаны благодаря сотрудничеству Роберто Прато. Контакт: caminacomevive@gmail.com Подписаться на YouTube:    / caminacomevive   Магазин Amazon Испания: https://www.amazon.es/shop/caminacome... Магазин Amazon America: https://www.amazon.com/shop/caminacom... Вы также можете следить за мной в этих социальных сетях: Instagram:   / caminacomevive   Facebook:   / caminacomevive   Pinterest: https://www.pinterest.es/caminacome/ Консервированный томатный соус. Выход: 2 банки примерно по 700 мл. Ингредиенты: 2 кг спелых помидоров. 4 больших луковицы. 2 большие ложки раздавленного чеснока или 4-6 больших зубчиков. Соль, перец, масло по вкусу. Стеклянные банки с металлической крышкой и идеальной резиновой прокладкой. Приготовление: Вымойте помидоры водой с мылом, удалите плодоножку, если она есть, в противном случае сделайте крестообразный надрез на нижней стороне каждого помидора. Налейте в кастрюлю достаточно воды, дождитесь, пока она закипит, и положите помидоры партиями. Бланшируйте их в течение десяти секунд, выньте шумовкой, повторяйте процесс, пока все помидоры не будут бланшированы. Поместите помидоры в блендер и хорошо взбейте их, пропустите через сетчатое сито, чтобы удалить кожицу и семена. Очищенный и порезанный на кусочки лук также пропустите через блендер, добавьте целый чеснок (если у вас нет раздавленного). В кастрюлю положить немного масла, слегка обжарить лук и чеснок, затем добавить уже процеженные помидоры. Добавьте немного соли и перца по вкусу, подождите, пока закипит. Снимите образующуюся на поверхности пену, убавьте огонь и варите соус около полутора часов. Расфасовать: Простерилизуйте банки и посуду в отдельных кастрюлях. Стерилизованными щипцами выньте банку из воды, поставьте на кухонные полотенца, наполните банки, оставляя пространство между соусом и ободком банки. Добавьте немного горячего масла, чтобы покрыть поверхность соуса. С помощью щипцов положите крышку и неплотно закройте банку. Верните банки с соусом в кастрюлю, где они стерилизовались, и кипятите их 20 минут. Выньте банки из горячей воды (наденьте защитные перчатки), осторожно постучите банкой по подстилке из кухонных полотенец, чтобы удалить пузырьки воздуха, оставшиеся внутри банки, затем сразу же плотно закрутите крышку для герметичности. Подождите, пока банки остынут, и наклейте на них этикетки с указанием даты изготовления. Храните банки в прохладном, сухом месте вдали от солнечного света.