ENCHILADAS DULCES ESTILO COLIMA

Enchiladas dulces, platillo típico del estado de Colima Ingredientes 1 kg. carne molida mixta 1/2 cebolla 5 chiles guajillo 1 zanahoria 1 papa Almendras (al gusto) Pasa (al gusto) 2 dientes de ajo 1 rollito de canela 1/2 cdta. pimienta 1/2 cdta. orégano 1/2 cdta. comino 2 clavos de olor Sal al gusto 1 tableta de chocolate 2 cucharadas de fécula de maíz Tortillas (las necesarias) Aceite (el necesario) GUARNICIÓN) Lechuga Queso Rábanos