बेसन की ऐसी मिठाई आज से पहले कभी नहीं देखी होगी! 🤫मुंह में रखते ही मक्खन जैसी घुल जाएगी | Mohan Thal

मिठाई बनाने की बात आते ही हाथ-पैर फूल जाते हैं क्योंकि यह बहुत मुश्किल लगती है! लेकिन आज हम लेकर आए हैं राजस्थान और गुजरात की बेहद प्रसिद्ध और पारंपरिक 'मलाई मोहनथाल' (Malai Mohan Thal / Moanthal) की सबसे आसान और परफेक्ट रेसिपी। इस वीडियो में जानिए मोटे बेसन को दूध-घी से दानेदार बनाने की हलवाई ट्रिक (रवा तैयार करना), एक तार की चाशनी का सही नाप, और मावे के साथ मलाईदार टेक्सचर लाने का पूरा सीक्रेट! यह मिठाई इतनी सॉफ्ट और दानेदार बनती है कि मुंह में जाते ही घुल जाती है। वीडियो को पूरा देखें, लाइक करें और चैनल को सब्सक्राइब ज़रूर करें! ❤️ Timestamps: 00:00 - मलाई मोहनथाल का परिचय 00:20 - बेसन का सही चुनाव (मोटा बेसन vs नॉर्मल बेसन) और नाप 01:00 - बेसन में दूध और घी का मोहन (रवा बनाने की विधि) 02:10 - बेसन को रेस्ट देने का सही समय 03:00 - मोटी छन्नी से बेसन छानना और मिक्सी का पल्स ट्रिक 04:00 - धीमी आंच पर बेसन की 25-30 मिनट लंबी भुनाई 06:20 - खोया (मावा) मिलाने का सही स्टेज 07:30 - एक तार की चाशनी और केसर का इस्तेमाल 08:30 - मोहनथाल को ट्रे में सेट करना और कटिंग 📋 सामग्री (Ingredients): मोटा बेसन - 2 कप शुद्ध देसी घी - 1 कप चीनी - 1 कप पानी - 1 कप से थोड़ा कम दूध - 4-5 चम्मच (मोहन के लिए) खोया (मावा) - 250 ग्राम इलायची पाउडर - 5-6 कुटी हुई केसर - थोड़ी सी (ऑप्शनल) कटे हुए काजू, बादाम और पिस्ता - गार्निशिंग के लिए #MohanThal #BesanMithai #MalaiMohanThal #RajasthaniSweets #TraditionalSweets #HalwaiStyle #FestivalSweets #EasyDessert #IndianSweets