ふわふわしっとりのオレンジパウンドケーキの作り方

混ぜるだけで作れるオレンジの皮と果汁をたっぷり使った ふわふわしっとり食感の米粉パウンドケーキです🍊 甘すぎなく、オレンジが香る爽やかなレシピになっています。 . . ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【オレンジのパウンドケーキの材料】(外寸　220×91×H60mm) ・無塩バター　120g ・全卵　120g（Lサイズ2個） ・グラニュー糖　90g ・製菓用米粉(ミズホチカラ) 100g ・アーモンドパウダー　20g ・ベーキングパウダー　5g ・オレンジ果汁　30g ・オレンジの皮　1個分 【オレンジのシロップ漬け】 ・グラニュー糖　20g ・水　20g ・オレンジのスライス　3枚 ◎下準備◎ ▸オレンジを塩揉みなどで数回しっかりと洗う ▸バターと卵を常温に戻しておく ▸オーブンを170℃に予熱しておく ▸作り方 ①オレンジの皮を削る ②①を半分にカットし、薄く3枚だけスライスする ③残ったオレンジの果汁を絞り、30gに計っておく。 ④オレンジのシロップ作り、小鍋にグラニュー糖と水を入れ沸騰させて ⑤火を止めてスライスしたオレンジを入れる。冷蔵庫で冷やす ⑥ボウルにバターを入れて軽くほぐし、グラニュー糖を入れて白くなるまでハンドミキサーで混ぜる ⑦⑥に卵を7回に分けて加えよく混ぜる ⑧⑦に米粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーをふるいながら加え、よく混ぜる ⑨ ⑧にオレンジの皮を加え混ぜる、次にオレンジ果汁を加え馴染むまで混ぜる ⑩型に入れて平らにならし、170℃で予熱したオーブンで40分焼く ⑪10分経ったら一度出し、素早くシロップ漬けのオレンジをのせて、引き続き焼く ⑫焼けたら竹串で中心をさし生地がつかなかったら完成 ⑬温かいうちにシロップをはけで全体に塗る 《保存方法・保存期間》 ・冷めた後、味を馴染ませる為にラップに包みジップロック 　に入れ乾燥を防ぎ、翌日まで涼しい場所又は冷蔵庫で 　保存します。 ・米粉は小麦粉よりも乾燥が早く固くなってしまう 　のでジップロックや保存容器に入れ完全密封し、 　作った日から約4日以内にお召し上がり下さい。 ・冷凍する場合は、ひと切れずつラップをしジップ 　ロックに入れ密封し、約1週間程度持ちます。 　解凍方法は、レンジで温めて下さい。 　ただ味は落ちてしまうので早めにお召し上がり 　下さい。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #グルテンフリー #米粉レシピ #お菓子作り