Roma’dan Osmanlı’ya uzanan miras: Tokat

Kadim geçmişiyle öne çıkan Tokat, tarihi, doğası ve lezzetleriyle keşfedilmeyi bekliyor Karadeniz ile İç Anadolu'nun kesişim noktasında yer alan Tokat, milattan önce 6 bin yıllarına uzanan köklü geçmişi ve farklı medeniyetlerin bıraktığı zengin mirasıyla öne çıkıyor. Yeşilırmak Havzası'nın verimli toprakları üzerinde kurulan şehir, Kalkolitik ve Tunç Çağı'ndan itibaren kesintisiz yerleşim görürken, Antik Çağ'da Hititlerin hakimiyetine girdi. Hititlerin ardından Frigler, Kimmerler, Medler ve Perslerin egemen olduğu Tokat, Persler döneminde önemli ticaret yolları üzerinde bulunmasıyla stratejik bir merkez haline geldi. Büyük İskender'in Anadolu'yu fethetmesiyle Helenistik kültürün etkisi altına giren bölge, daha sonra Pontus Krallığı'nın yönetimine geçti. Milattan önce 1. yüzyılda Roma İmparatorluğu'nun hakimiyetine giren Tokat'ta şehirleşme gelişirken, Roma'nın ikiye ayrılmasının ardından Bizans döneminde özellikle askeri bir kale kenti olarak önem kazandı. Malazgirt Zaferi sonrasında Türklerin Anadolu'ya yerleşmesiyle Danişmendliler tarafından fethedilen Tokat'ta ilk Türk İslam eserleri inşa edildi. Ardından Anadolu Selçuklu Devleti'nin hakimiyetine giren şehir, medreseler, hanlar ve kervansaraylarla önemli bir ticaret ve kültür merkezi haline geldi. Osmanlı topraklarına 1392'de katılan Tokat, bu dönemde bakır işçiliği, yazmacılık ve ipek ticaretiyle öne çıkan önemli üretim merkezlerinden biri oldu. Şehir, hanlar, hamamlar, camiler ve medreselerle mimari açıdan da zenginleşti. •⁠ ⁠Ballıca Mağarası Tokat, doğal ve tarihi zenginlikleriyle ziyaretçilerine geniş bir keşif alanı sunuyor. Şehir merkezine yaklaşık 26 kilometre uzaklıkta bulunan Ballıca Mağarası, milyonlarca yılda oluşan sarkıt, dikit ve nadir görülen soğan sarkıtlarıyla dikkati çekiyor. Ballıca Mağarası'na bir tur rehberi olan Eyüp Bahçeci, AA muhabirine yaptığı açıklamada, mağaranın 2019'da UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi'ne girdiğini söyledi. Geçici listeye girmesindeki en büyük faktörlerden bir tanesinin mağaraya da ismini veren soğan sarkıtları olduğunu belirten Bahçeci, "1995 yılında turizme açıldı ve turizme açılmadan önce Ballıca Mağarası'nın ismi İndere Mağarası'ydı. Mağaranın hemen yan tarafından akan dereden alıyordu ismini ve köyün ismi de Abayel Köyü'ydü. Araştırmaları yapan Prof. Dr. Baki Canikli Hoca içerideki soğan sarkıtlarını bal kayasına benzettiğinden dolayı ismini Ballıca Mağarası olarak değiştirdi. Çünkü bu bal kayasının en büyük özelliği kristalize kalsit taşıdır. Işığı tuttuğumuz anda etrafındaki kayayı bal rengine büründürür ve Ballıca Mağarası ismini bu oluşumdan almıştır." dedi. Bahçeci, mağarada yaz kış sıcaklığın değişmediğine değinerek, "17 ile 24 derece arasında. 17 ile 24 derece arasında kastım salonlar arasında değişkenlik gösteriyor. Mutlak nem oranı ise yüzde 45 seviyesinde. Mağara çıkışına en yakın olan kısım yüzde 45 seviyesinde." diye konuştu. Ballıca Mağarası'nda çok çeşitli oluşumlara sahip olduğunu işaret eden Bahçeci, "Pırasa sarkıtlar, soğan sarkıtları, ebru desenli sarkıtlar, travertenler bunların yanında da dünyanın en uzun ve en ağır iki sarkıtına ev sahipliği yapıyor. Bunlar aykırı sarkıt olarak geçiyor. Yerle teması tamamlanmamış oluşumu hala devam eden oluşumu bitmemiş aykırı sarkıtlar. Ortalama altı buçuk yedi ton ağırlığa sahip ve yedi metre uzunluğunda bu iki sarkıt dünyanın en uzun ve en ağır iki sarkıt olma özelliğine sahiptir." ifadelerini kullandı. -Yöresel lezzetler Tokat mutfağı, başta Tokat kebabı olmak üzere yağlı, bat ve keşkek gibi geleneksel lezzetleriyle öne çıkıyor. Tokat gastronomisinde; Tokat Kebabı, Tokat Yağlısı, Tokat Çökeleklisi, Tokat Katmeri, Pehlili Patlıcan, Keşkek, Bakla Dolması, Bat ve Erik Çiri Tatlısı öne çıkan lezzetler arasında yer alıyor. #tokat #gezi ANADOLU AJANSI'NI SOSYAL MEDYADA TAKİP EDİN: Web sitesi: https://www.aa.com.tr NSosyal: https://nsosyal.com/anadoluajansi X: https://x.com/anadoluajansi Facebook:   / anadoluajansi   Instagram:   / anadoluajansi   Telegram: https://t.me/anadoluajansi TikTok:   / anadoluajansi   ANADOLU AJANSI YOUTUBE KANALI HAKKINDA: Anadolu Ajansı’nın YouTube kanalında farklı kategorilerde günün öne çıkan haberleri, multimedya çalışmaları ve belgeseller yer alıyor. AA'nın Youtube kanalındaki çalma listelerini kullanarak dilediğiniz kategorideki videolara da abone olabilirsiniz. Öne çıkanlar: http://bit.ly/2wNedbb İnsana dair: http://bit.ly/21w2Qf1 60 saniyede bugün: http://bit.ly/2j9LTeh Haber - Gündem: http://bit.ly/1S5qhcA 360 derece videolar: http://bit.ly/2ja6Zt2 Spor haberleri: http://bit.ly/24sFuco Editör masası: http://bit.ly/20YWvXg