【巨匠レシピ🐟✨】贅沢キンメ丼は外せない！旬の春ぶりと小夏の爽やかカルパッチョ～東洋町・室戸市美食旅③｜奇跡の美食ツーリズム #高知 #高知グルメ #高知旅行

自然豊かな室戸市をイタリアンの巨匠・日髙良実さんが巡ります。 📍ハマアザミ農園 📍料亭花月 📍室戸海洋深層水アクアファーム 📍キッチンカフェ海土 🌺海岸に自生するキク科の多年草【ハマアザミ】 田んぼだった農地に「浜じゃり」を敷きつめ、潮風を活かして海岸のような環境に。 収穫した茎は、室戸の和食料理店で季節限定で食べられるご当地グルメです。 🐟地元で愛され続ける老舗料亭の【キンメ丼】 料亭花月の名物は、室戸では外せないキンメダイを贅沢に使った「オールキンメ丼」。 香ばしい炙りと濃厚な照り焼きの味わいが一度に楽しめる、室戸ならではの極上飯！ 🌊ミネラルを豊富に含んだ【海洋深層水】 深海がすぐ目の前に迫る室戸の地形を活かした、深層水の全てがわかる「室戸海洋深層水アクアファーム」へ。 海底が岬からわずか3キロで崖のように深くなるる地形から、深層水を汲み上げるパイプが短くて済むというメリットも。 ✨巨匠が作る創作特選めし✨は… 💡瑞々しい小夏の果汁と皮を散らした「春ぶりと小夏のカルパッチョ」 💡意外性抜群の組み合わせ「春ぶりと西山きんときのラグービアンコパスタ」 👇創作特選めしレシピは公式サイトで順次公開します https://www.combank.co.jp/bisyoku/tv2/ ―――――――――――――――――――― 📺ネイチャーワールド高知 奇跡の美食ツーリズム 高知の食の魅力を地元メディアが総力取材するテレビ番組。 ＼高知民放3局でリレー放送中／ 高知の美食に巨匠が出合い、その場所でしか味わえない地域食材を使った「特選めし」を創作。 高知に来てこそ味わえる、究極のガストロノミーツアーを考案します！ 🐟チャンネル登録&高評価をお願いします    / @kochi_bisyokugaku   🐟高知の美食をもっと知りたい方はこちら！ 【HP】https://www.combank.co.jp/bisyoku/tv2/ 【Instagram】  / kochi_bisyokugaku   【X】https://x.com/kochi_bisyoku #奇跡の美食ツーリズム #奇跡の美食学 #高知 #高知観光 #高知食 #高知グルメ #ご当地グルメ #須崎市海のまちプロジェクト #高知信用金庫 #高知信金 #東洋町 #室戸市