【トウベツカジカ】地魚を漁師が美味しく食べる【北海道 神恵内村】

ご視聴頂きありがとうございます！ ここは北海道 積丹半島に位置する 神恵内村。 人口は約８００人 北海道で２番目に人口が少ない小さな村。 そんな村で漁業を営む家族「山森漁業部」 コロナ禍での飲食店休業に伴い、鮮魚の消費率低下での値段暴落。 そして市場の停止によって漁に出られない日々。 衰退していく村 そして後継者不足に悩みながら模索していく。 「このままではいけない」「変えていきたい」「私たちの手で変えていく」 この思いで始動した第６次産業まで手掛けること。 漁をし、自分たちの手で加工し梱包し発送する「漁師直送」 私たちの手で村を活性化させ、そしてその思いはいつか、ここにいる子供たちへ。 ✓Instagram   / yama.gyogyo   日々の活動や、漁師直伝レシピなど公開しています。 生配信で魚の捌き方やご当地レシピを配信。 ウニや魚介類の予約、商品の最新情報などもこちら 編集：凸Photograph #北海道 #神恵内村 #hokkaido