Experto en Nutrición Deportiva: Cómo bajar de peso, ganar músculo y entrenar mejor | Francis Holway

¿Por qué hay gente que hace todo bien y no se le marcan los abdominales? ¿El ayuno previene el cáncer? ¿Se puede estar sano siendo vegano? ¿Qué pesa más para adelgazar: el cardio o las pesas? En este episodio de CÓDIGO 54, Uki Deane conversa con Francis Holway —magíster en nutrición humana y deportiva, antropometrista ISAK nivel 4, ex nutricionista de River Plate y asesor del Comité Olímpico Internacional— que lleva 30 años midiendo cuerpos de élite: de Diego Maradona al plantel del Inter con Messi y el Combine de la NFL. Hablamos de por qué el esqueleto define tu deporte y tu físico, de cuánta grasa corporal es realmente saludable, de cómo se pierde grasa de verdad (50 a 100 gramos por día), del efecto rebote, del metabolismo, de la obesidad infantil y los primeros mil días de vida, y de por qué las dietas extremas funcionan como religiones. Francis también cuenta lo que le pasó a él: cuatro años de veganismo que terminaron en un déficit de B12, un ayuno de seis días en el que perdió músculo y se quedó con la grasa, y por qué hoy hace solo 12 horas de ayuno entre la cena y el desayuno. En este episodio vas a aprender: Por qué menos del 5 % de la población mundial puede verse los abdominales, y qué parte es genética Por qué marcar los abdominales a cualquier costo puede destruir tu salud Qué importa más para bajar de peso: comer menos de lo que gastás, y por qué las pesas protegen tu músculo Por qué todas las dietas te hacen bajar y el problema es sostenerlo cinco años Qué es la autofagia y por qué no hace falta ayunar para que ocurra Por qué hay que tener cuidado con las terapias alternativas contra el cáncer Qué son las "carbograsas" y por qué una medialuna no es lo mismo que una fruta Cuánta proteína necesitás para ganar músculo y si hacen falta suplementos Qué es el VO2 máximo, el entrenamiento 4x4 noruego y cuántas veces por semana entrenar Lifespan vs. healthspan: cómo vas a vivir de los 78 a los 90 depende de lo que hagas hoy Por qué la disciplina es el resultado de un hábito ("hoy le saco 10 kilos a la barra, pero voy") Francis Holway — links a su trabajo: 📸 Instagram:   / francisholway   ▶️ YouTube:    / @fholway   🐦 X:   / francisholway   Invitado: Francis Holway Podcast: CÓDIGO 54 Host: Uki Deane Instagram del podcast:   / codigo54podcast   Escuchalo también en Spotify: https://open.spotify.com/show/1K0pkPW...