Misal Pav (झणझणीत मिसळ पाव )

झणझणीत मिसळ पाव मिसळ पाव हा महाराष्ट्रातील एक अत्यंत लोकप्रिय आणि प्रसिद्ध तिखट-झणझणीत खाद्यपदार्थ आहे. हा प्रामुख्याने नाश्त्यासाठी किंवा संध्याकाळच्या खाण्यासाठा (snack) आवडीने खाल्ला जातो. हा पदार्थ खालील घटकांपासून बनवला जातो: उसळ: मोड आलेल्या मटकीला मुगाला मसाले, कांदा आणि लसूण घालून शिजवले जाते. कट किंवा रस्सा (तर्री): हा मटकीच्या रश्श्याचा अत्यंत तिखट, मसालेदार आणि तेलाची तर्री असलेला भाग असतो, जो मटकीवर वरून टाकला जातो. फरसाण / शेव: उसळीवर वरून कुरकुरीत फरसाण किंवा शेव टाकली जाते, ज्यामुळे त्याला छान पोत (texture) येतो. सजावट: वरून बारीक चिरलेला कांदा, कोथिंबीर आणि लिंबाचा रस पिळला जातो. पाव: ही चमचमीत मिसळ मऊ लादी पावासोबत खाल्ली जाते. अनेक ठिकाणी सोबत दही किंवा ताकही दिले जाते जेणेकरून तिखटपणा संतुलित करता येईल. रेसिपी आवडल्यास नक्की ट्राय करा Spice and Sweet Marathi channel la like share subscribe kara