Проблемы в стране тако: когда мексиканское меню насмехается над вами | Палома Мартинес-Крус | TED...

Десятки тысяч ресторанов мексиканской кухни разбросаны по всей Америке, отличаясь общими образами, пунктами меню, алкогольными напитками и атмосферой. Задумывались ли вы когда-нибудь о вреде, который могут причинить карикатурные стереотипы о мексиканской культуре, когда они массово распространяются и увековечиваются ресторанами, ориентированными на потребителей, не принадлежащих к мексиканской культуре? Доктор Палома Мартинес-Крус исследует эту проблему, а также раскрывает антимексиканские настроения, которые увековечиваются мексиканскими ресторанами, принадлежащими людям, не имеющим мексиканского происхождения. Палома Мартинес-Крус — междисциплинарный, деколониальный исследователь в области латиноамериканских культурных исследований в Университете штата Огайо. В своих работах она изучает последствия колонизации и патриархальных порядков в различных культурах Америки. Она является автором сборника стихов «Другие бомбы» (2023); «Доверься кругу: сопротивление и стойкость Рубена Кастильи Эрреры» (лауреат премии Latino Book Award 2024 года), «Борьба за еду! Метисация поколения миллениалов встречается с кулинарным рынком»; Женщины и знания в Мезоамерике: от Восточного Лос-Анджелеса до Анауака; а также редактор книги «Справочник для художника-бунтаря в постдемократическом обществе» Гильермо Гомеса-Пеньи и Сауля Гарсиа-Лопеса. Эта лекция была прочитана на мероприятии TEDx, организованном местным сообществом по формату конференции TED. Подробнее на https://www.ted.com/tedx