Beljakovinski puding ali čips? Niso vsa procesirana živila avtomatsko škodljiva

Hrana je gorivo, da preživimo, je sestavni del našega življenja, a je danes postala bistveno več kot to. Z družbenimi omrežji, kot je instagram, je postala tudi pomemben del identitete posameznika, postala je »seksi«, prav tako nas na vsakem koraku poskušajo prepričati, kako hrano »optimizirati«. »Hrano jemo za energijo, da smo zdravi. Seveda. A jemo jo tudi zato, da se imamo ob njej fino, da se podružimo, da pojemo nedeljsko kosilo pri babici, kjer je goveja juha gotovo bolj mastna, kot bi lahko bila, a je dobra. Hrana je neločljiv del vsega, kar počnemo. Zato je škoda, da bi ob vseh trendih pozabili na te pomembne vidike prehranjevanja,« je v novi epizodi podkasta Na robu povedal Jernej Ogrin, mag. inženir prehrane, prehranski strokovnjak in vplivnež, ki predvsem zasleduje preprosta pravila zmernosti in zdravega odnosa do hrane. Pogovor vodi Beti Burger #podkast #narobu