GEVREK KURABİYE (KONYA YAĞLI GEVREĞİ ) nihaletik.com

#tuzlukurabiye #bayatlamayantuzlukurabiye #gevrek #hamurişleri Tuzlu kurabiyelerin en lezzetlisi, denedikten sonra vazgeçilmez tarifiniz olacak. Farklı tarifler ve püf noktaları için http://nihaletik.com ziyaret etmeyi unutmayın. Mutlaka size göre de bir tarif olacaktır. Konya Yağlı Gevreği açıklamalı tarifi için http://www.nihaletik.com/yemek/hamur-... tıklayarak ulaşabilirsiniz. TARİF İLE İLGİLİ PÜF NOKTALARI ** Kullandığım un miktarını malzeme listesinde belirttim ama her unun yoğunluğu, kalınlığı farklı olabilir. Eğer un az veya çok gelecek olursa 1 yemek kaşığı az veya 1 yemek kaşığı fazla un kullanabilirsiniz. ** Bir diğer önemli ve dikkat edeceğiniz nokta elinizde yoğururken, elinizin sıcaklığı ile hamuru eritmeyin. Çok çabuk karıştırıp yoğurun. Yağlı bir hamur olduğu için istenmeyen sonuçlar ortaya çıkabilir. ** Hamurun içinde kullanacağınız şeker miktarını biraz azaltabilirsiniz. ** Kullandığınız yumurta eğer büyükse yumurta akı hamurun üzeri için, biraz fazla oluyor. Bundan dolayı yumurta akının birazını hamurun içinde kullanabilirsiniz. GEVREK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER ** Kullandığım çay bardağı ölçüsü 80 mlt ** Kullandığım su bardağı ölçüsü 190 mlt • Yarım çay bardağı şeker ( 35 gr şeker ) • Yarım çay bardağı sirke (40 mlt sirke ) • 1 yumurta (Yumurtanın sarısı hamurun içine, beyazı hamurun dışına kullanılacak ) • 1 çay kaşığı tuz • Yarım su bardağı sıvıyağ ( 80 mlt sıvıyağ ) • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu • 125 gr tereyağı veya margarin • 3 -4 su bardağı un ** unu kontrollü eklemeyi unutmayın. • Gevreğin üzeri için 1 su bardağı susam • Tercihe göre çörekotu veya haşhaş tohumu Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun :)