ルームツアー】予約のとれない料理家さんのお宅へ✨vol.4

こんばんは✨ 【みっこのおじゃまします】vol.4 今回は大人気の料理家小堀紀代美さんのお宅におじゃましてきました🏠✨ もう、ため息が出るくらい素敵なお宅で。 賃貸ときいてこれまたびっくり✨ 是非ご覧ください😊 --- 🏠今回のお宅🏠 小堀紀代美さん   / likelikekitchen   10月28日　新しい料理本 「ライクライクキッチンの旅する味」発売　　 📖玉ねぎゴロゴロ焼売📖 【材料 25個分】 豚ひき肉　400g 玉ねぎ　大１個250g きび砂糖　大さじ1 しょう油　大さじ1 塩　小さじ1 黒こしょう　適量（ミルで6.7回挽く） 酒　大さじ1 溶き卵　1個分 生姜　30g （すりおろし） ごま油　大さじ1 片栗粉　大さじ2 焼売の皮　２５枚 しょう油、酢、辛子　お好みで 【作り方】 ・玉ねぎは１cm角に切る。 （小さく切らないで！） ボウルに玉ねぎを入れてほぐし、片栗粉を加えて混ぜる。 ※玉ねぎ（野菜）に片栗粉をまぶすことによって水っぽくなくなる。 ・大きめのボウルに豚肉をいれつぶつぶ感がなくなるまでよく練る。 粘りが出てきたら生姜と砂糖、塩、こしょうを加え、 酒、醤油、卵、最後にごま油を加えてつながるまでしっかりと混ぜる。 （白っぽくマットな質感になるまで／ボウルに肉が張り付くまで） ・玉ねぎを加えて混ぜる。 （包むまで冷蔵庫で冷やす／2時間以上冷やすとよい） ・焼売の皮で包む。セイロに並べる。 （穴をあけたクッキングシートを弾いた上に） ・沸騰している湯にセイロをのせて、強火のまま9分〜10分蒸す。 最初の5分間は蓋を開けないで。 --- ➫着用しているお洋服 トップス JIL SANDER パンツ Dries Van Noten シューズ TOD'S ➫MIKIKO YANO instagram   / mikko1104   動画撮影&編集 佐久間一璃   / kazugrapher   --- 🏡みっこのおじゃやましますシリーズ🏠 【vol.1】壁紙や照明使いで賃貸の可能性が広がる！    • ルームツアー）壁紙や照明使いで賃貸の可能性が広がる！vol.１   【vol.2】テラスが広い都会で緑と過ごすお家    • ルームツアー】テラスが広い都会で緑と過ごすお家vol.2   【vol.3】空間を上手に使った新しい家の建て方！    • ルームツアー】空間を上手に使った新しい家の建て方！   #みっこのおじゃまします#矢野未希子#ROOMTOUR#暮らし