Чашечки с шоколадным муссом | Мини-десерты. Отличный вариант для вечеринки!

Сегодня мы готовим мини-десерты с шоколадным муссом! Сверху — насыщенный шоколадный ганаш, нежная кремовая начинка для чизкейка, восхитительный шоколадный мусс, а в завершение — быстрая и простая основа из печенья-крошки! ПОДПИШИТЕСЬ ▶ https://www.youtube.com/@JustAddMoreB... Товары, использованные в этом видео: ✅ Стаканчики для десертов с крышками: https://amzn.to/3lCYSFY ✅ Кухонный комбайн: https://amzn.to/3Ifa5V7 ✅ Разделочные доски: https://amzn.to/3zSyAE3 ✅ Набор ножей: https://amzn.to/3WJGmd5 ✅ Миска для смешивания (10 предметов): https://amzn.to/3RHF2Vn ✅ Ручной миксер: https://amzn.to/3KFgWrC ✅ Кондитерские мешки (450 г): https://amzn.to/3YUcXgv ________________________________________________ 💖 Если вы хотите поддержать мой канал, вы можете сделать пожертвование через BMAC (Купи мне кофе): https://www.buymeacoffee.com/tshavergae ________________________________________________ Ингредиенты: Шоколадный ганаш: 1/4 стакана растопленного соленого сливочного масла 1/4 стакана несладкого какао-порошка 1/4 стакана горячей воды 1/2 ч. л. ванильного экстракта 2 стакана сахарной пудры Начинка для чизкейка: 225 г размягченного сливочного сыра 3/4 стакана сахарной пудры 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока 1 ч. л. ванильного экстракта 1 стакан жирных сливок Начинка для шоколадного мусса: 3 1/2 стакана мини-маршмеллоу 1/4 стакана соленого сливочного масла 235 г полусладкой шоколадной крошки 1/4 стакана воды 1 стакан жирных сливок 1 ч. л. ванильного экстракта Корж для печенья: 1 стакан измельченного печенья Oreo (без начинки) 1 1/2 ст. л. сахара 3 ст. л. сливочного масла растопленный Инструкция: Приготовление основы из печенья: Используя кухонный комбайн, измельчите печенье в достаточном количестве, чтобы получить 1 полную чашку. В миску высыпьте крошки печенья, растопленное масло и сахар. Перемешивайте до однородной массы. Приготовление начинки для чизкейка: В миску добавьте размягченный сливочный сыр, лимонный сок, ванильный экстракт и сахарную пудру. Перемешивайте до однородной массы, соскребая тесто со стенок миски лопаткой по мере необходимости. В отдельной миске взбейте жирные сливки до пышности. Примерно 2-3 минуты. Добавьте сливочный сыр к взбитым сливкам. Переложите в большой кондитерский мешок. Храните в холодильнике до использования. Приготовление шоколадного мусса: В кастрюлю на плите на среднем огне добавьте масло, воду и мини-маршмеллоу. Полностью растопите маршмеллоу, затем добавьте шоколадную крошку, постоянно помешивая. Как только смесь шоколадной крошки и маршмеллоу полностью смешается, снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть в течение 7–10 минут, пока она не станет слегка тёплой. Пока шоколад остывает, в миску добавьте жирные сливки и взбейте до пышности. Когда шоколад остынет, смешайте его со взбитыми сливками. Поместите смесь в большой кондитерский мешок. Приготовьте шоколадный ганаш: В миску добавьте все ингредиенты для ганаша и перемешайте до однородности. Поскольку ганаш довольно быстро застывает, я рекомендую сначала собрать десертные формочки, прежде чем готовить ганаш; то есть наполнить их всеми слоями начинки перед тем, как готовить ганаш. Сборка: Возьмите десертную формочку. Зачерпните полную столовую ложку коржа из печенья и выложите её прямо в десертную формочку. Вставьте другую формочку в формочку с коржом из печенья, чтобы плотно утрамбовать корж. Затем нанесите щедрый слой шоколадного мусса. Затем — слой чизкейковой начинки, а затем — второй слой шоколадного мусса. Сверху на каждую чашечку положите небольшой слой шоколадного ганаша. Украсьте готовые чашечки шоколадным сердечком или любыми другими мини-шоколадными конфетами. Храните в холодильнике до подачи. Приятного аппетита! ________________________________________________ Главы: 0:00 Начало видео 0:05 Вступление 0:19 Приготовление основы из печенья 1:01 Наполнение формочек для десерта 1:14 Приготовление начинки для чизкейка без выпечки 2:00 Приготовление шоколадного мусса 2:56 Наполнение формочек для десерта шоколадным муссом 3:12 Наполнение формочек для десерта начинкой для чизкейка 3:25 Последний слой шоколадного мусса 3:30 Приготовление шоколадного ганаша 3:51 Наполнение формочек для десерта шоколадным ганашем 4:05 Финальное украшение шоколадом 4:19 Список ингредиентов 4:22 ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! #еда #десерт #выпечка Музыка: Epidemic Sound ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Ссылки в этом описании являются партнёрскими. Если вы приобретёте товар по предоставленным мной ссылкам, я могу получить небольшую комиссию. Никакой дополнительной платы с вас не взимается!